O Paraná registrou um salto de 43,4% no consumo de cerveja sem álcool entre maio de 2025 e abril de 2026, consolidando-se como o estado com maior expansão nacional. A alta, movida por preços mais baixos e novos hábitos de saúde, é quase três vezes superior à média brasileira no período.
Como estão os números de consumo de cerveja sem álcool no Paraná?
O estado vendeu 8,91 milhões de litros de cerveja sem álcool em um ano, faturando mais de R$ 110 milhões. Enquanto o crescimento médio do volume no Brasil foi de 15,1%, no Paraná esse avanço chegou a 43,4%. Recentemente, no trimestre entre fevereiro e abril de 2026, o crescimento paranaense disparou para 81,1%, mostrando que a busca por essa bebida continua em ritmo acelerado.
Por que a bebida é mais acessível no mercado paranaense?
O preço médio do litro no Paraná é de R$ 12,43, cerca de 9,8% menor do que a média nacional de R$ 13,78. Além disso, o varejo local conseguiu reduzir o preço ao consumidor em 8% no último ano, enquanto no restante do país a queda foi de apenas 1,5%. Essa facilidade econômica permitiu que o produto se tornasse mais popular e acessível a diferentes públicos.
Quem é o público que está impulsionando essas vendas?
Existem dois perfis principais: jovens adultos que priorizam a qualidade de vida e o bem-estar, e consumidores mais velhos que evitam o álcool por recomendações médicas. A bebida se tornou comum em rotinas saudáveis, sendo servida até em postos de hidratação de competições esportivas, como corridas e CrossFit, substituindo a água no ritual de confraternização pós-treino.
Como as cervejarias artesanais produzem cerveja sem álcool?
Diferente das grandes indústrias, que costumam retirar o álcool após a produção, marcas artesanais como a paranaense Way Beer apostam na biologia. Elas utilizam leveduras específicas que fermentam a bebida de forma a gerar o mínimo de álcool residual (cerveja 0,3% ou 0,5%), preservando melhor o aroma, o amargor e o corpo original da cerveja, garantindo uma experiência sensorial superior.
Cerveja rotulada como sem álcool pode conter teor alcoólico?
Sim, conforme a legislação brasileira definida pelo Ministério da Agricultura. Bebidas com até 0,5% de álcool podem ser chamadas de ‘sem álcool’, pois esse resíduo é natural do processo de fermentação necessário para dar sabor à bebida. Já as cervejas rotuladas como ‘0,0%’ têm um limite muito mais rígido, permitindo apenas até 0,05% de álcool, sendo indicadas para quem tem restrição total.
Conteúdo produzido a partir de informações apuradas pela equipe de repórteres da Gazeta do Povo. Para acessar a informação na íntegra e se aprofundar sobre o tema leia a reportagem abaixo.
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