{"id":92523,"date":"2026-01-02T10:02:39","date_gmt":"2026-01-02T14:02:39","guid":{"rendered":"https:\/\/villanews.com.br\/?p=92523"},"modified":"2026-01-02T10:02:39","modified_gmt":"2026-01-02T14:02:39","slug":"safra-recorde-de-cebola-esbarra-em-precos-baixos-e-endividamento-de-produtores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/villanews.com.br\/?p=92523","title":{"rendered":"Safra recorde de cebola esbarra em pre\u00e7os baixos e endividamento de produtores"},"content":{"rendered":"
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A alta produtividade e a baixa remunera\u00e7\u00e3o no mercado tem marcado a safra de cebola 2025\/2026 em Ituporanga (SC), no Alto Vale do Itaja\u00ed. Enquanto o munic\u00edpio \u2014 maior produtor nacional de cebola<\/strong> \u2014 projeta uma colheita robusta de 168 mil toneladas, o cen\u00e1rio cont\u00e1bil nas propriedades \u00e9 de crise.<\/p>\n

A principal press\u00e3o vem da disparidade entre o custo de produ\u00e7\u00e3o e o valor pago pelo mercado. O quilo da cebola \u00e9 comercializado entre R$ 1 e R$ 1,20, patamar que, segundo representantes do setor, n\u00e3o cobre as despesas b\u00e1sicas da atividade. \u201cEstamos vendendo cebola ao mesmo pre\u00e7o de 20 anos atr\u00e1s, mas com um custo de produ\u00e7\u00e3o infinitamente maior\u201d, compara o agricultor Jelson Gesser.<\/p>\n

Com 12 hectares cultivados, Gesser relata que o pre\u00e7o de venda est\u00e1 entre R$ 0,40 e R$ 0,50 abaixo do custo por quilo. O preju\u00edzo acumulado nos \u00faltimos 18 meses tem resultado em endividamento crescente.<\/p>\n

O agricultor Jelson Gesser planta cebolas desde a inf\u00e2ncia ao lado da fam\u00edlia. (Foto: Jelson Gesser\/Acervo pessoal)<\/i><\/p>\n

O custo de manejo fitossanit\u00e1rio para doen\u00e7as f\u00fangicas \u00e9 o maior componente do custo de produ\u00e7\u00e3o, segundo o produtor. A situa\u00e7\u00e3o \u00e9 agravada pela depend\u00eancia do d\u00f3lar, uma vez que que insumos (fertilizantes e defensivos) s\u00e3o cotados na moeda estrangeira, enquanto o produto final \u00e9 vendido a pre\u00e7os baixos no mercado interno.<\/p>\n

Para a safra de 2025\/2026, Ituporanga alcan\u00e7ou uma \u00e1rea cultivada de aproximadamente 4.900 hectares de cebola. Segundo a Secretaria Municipal de Agricultura e Meio Ambiente, a produtividade m\u00e9dia estimada \u00e9 de 35 toneladas por hectare, patamar considerado alto para a cultura.<\/p>\n

Os n\u00fameros municipais ajudam a impulsionar o desempenho estadual. Nesta safra, Santa Catarina<\/a> espera uma produ\u00e7\u00e3o recorde de 597 mil toneladas, cultivadas em 19.568 hectares. Entretanto, a expectativa de nova oferta elevada, tanto em Santa Catarina quanto em estados vizinhos, mant\u00e9m os pre\u00e7os pressionados e retira o poder de barganha do produtor. Na safra 2024\/2025, o valor total da produ\u00e7\u00e3o no estado j\u00e1 havia sofrido uma queda dr\u00e1stica, recuando de R$ 938 milh\u00f5es para R$ 647 milh\u00f5es.<\/p>\n

VEJA TAMB\u00c9M:<\/p>\n

Pesquisa para culturas mais produtivas e resistentes<\/h2>\n

Em meio \u00e0s dificuldades econ\u00f4micas, a pesquisa tem sido um dos pilares para manter a competitividade da cebolicultura catarinense. A Empresa de Pesquisa Agropecu\u00e1ria e Extens\u00e3o Rural de Santa Catarina (Epagri) atua no melhoramento gen\u00e9tico da cultura desde 1984.<\/p>\n

O trabalho \u00e9 conduzido pela esta\u00e7\u00e3o experimental de Ituporanga, que se tornou refer\u00eancia no desenvolvimento de materiais adaptados ao clima do Sul do Brasil. Segundo o pesquisador e gerente da esta\u00e7\u00e3o, Gerson Henrique Wamser, o foco est\u00e1 na busca pela produtividade e estabilidade ao produtor.<\/p>\n

A expectativa da produ\u00e7\u00e3o de cebolas para a safra de 2025\/2026 \u00e9 de 597 mil toneladas. (Foto: Gerson Henrique Wamser\/Acervo Pessoa\u00e7)<\/i><\/p>\n

Um dos principais resultados desse esfor\u00e7o \u00e9 a cultivar SCS373 Valessul. O material se destaca pela alta produtividade, pela casca marrom e, principalmente, pela capacidade superior de armazenamento. Essa caracter\u00edstica permite que os produtores escalonem a comercializa\u00e7\u00e3o at\u00e9 abril ou maio do ano seguinte, reduzindo a press\u00e3o de venda logo ap\u00f3s a colheita e contribuindo para melhor planejamento da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

VEJA TAMB\u00c9M:<\/p>\n

Produ\u00e7\u00e3o de cebolas conta com assist\u00eancia t\u00e9cnica e zoneamento clim\u00e1tico<\/h2>\n

Al\u00e9m da pesquisa, a Epagri atua na extens\u00e3o rural, oferecendo assist\u00eancia t\u00e9cnica aos produtores, especialmente no acesso ao cr\u00e9dito rural. O suporte t\u00e9cnico \u00e9 considerado essencial para o planejamento e a gest\u00e3o das propriedades.<\/p>\n

O Centro de Socioeconomia e Planejamento Agr\u00edcola (Cepa) fornece dados sobre pre\u00e7os, custos de insumos e terras, auxiliando os agricultores na tomada de decis\u00e3o e na an\u00e1lise de viabilidade econ\u00f4mica. Um marco recente para a gest\u00e3o de riscos foi a inclus\u00e3o da cebola no Zoneamento Agr\u00edcola de Risco Clim\u00e1tico (Zarc), em fevereiro de 2024. O zoneamento identifica as \u00e9pocas de plantio mais seguras por munic\u00edpio.<\/p>\n

A ades\u00e3o ao zoneamento \u00e9 obrigat\u00f3ria para que m\u00e9dios produtores e demais agricultores tenham acesso a pol\u00edticas p\u00fablicas como o Programa de Garantia da Atividade Agropecu\u00e1ria (Proagro) e o Seguro Rural. \u201cA Epagri tem garantido a adapta\u00e7\u00e3o agron\u00f4mica da cebola catarinense, mas sem solu\u00e7\u00e3o para a disparidade entre custo e pre\u00e7o, a sustentabilidade da atividade permanece sob grave amea\u00e7a\u201d, avalia Wamser.<\/p>\n

Expectativa \u00e9 de pre\u00e7os baixos para a safra de 2025\/2026. (Foto: Jelson Gesser\/Acervo pessoal)<\/i><\/p>\n

Inova\u00e7\u00e3o contra a escassez de m\u00e3o de obra<\/h2>\n

Diante do aumento nos custos e a dificuldade em encontrar trabalhadores para a colheita, a mecaniza\u00e7\u00e3o tornou-se uma alternativa estrat\u00e9gica para a viabilidade das propriedades dedicadas \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de cebolas. Recentemente, uma empresa de Ituporanga (SC) desenvolveu a primeira colhedora de cebola autopropelida (com motor pr\u00f3prio) do Brasil.<\/p>\n

At\u00e9 ent\u00e3o, as m\u00e1quinas dispon\u00edveis no mercado dependiam do acoplamento em tratores, o que limitava a agilidade. Em entrevista \u00e0 r\u00e1dio Sintonia<\/em>, o propriet\u00e1rio da SJ M\u00e1quinas, Sidnei Justen, destacou que a inova\u00e7\u00e3o visa reduzir a depend\u00eancia de m\u00e3o de obra manual, um dos componentes mais caros da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

“A gente sentiu a necessidade pela falta de m\u00e3o de obra. Hoje ningu\u00e9m mais quer trabalhar no sol, no pesado. Ent\u00e3o a m\u00e1quina veio para suprir essa falta e baixar o custo para o agricultor”, explica o empres\u00e1rio.<\/p>\n

O projeto foi desenvolvido em dois anos e resultou em um equipamento dotado de motoriza\u00e7\u00e3o hidr\u00e1ulica, sistema de movimenta\u00e7\u00e3o bidirecional e rolos niveladores que garantem a precis\u00e3o do corte em diferentes tipos de solo.<\/p>\n

VEJA TAMB\u00c9M:<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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