{"id":633848,"date":"2026-08-10T11:36:57","date_gmt":"2026-08-10T15:36:57","guid":{"rendered":"https:\/\/villanews.com.br\/?p=633848"},"modified":"2026-08-10T11:36:57","modified_gmt":"2026-08-10T15:36:57","slug":"como-os-acucares-naturais-tem-sido-fundamentais-para-a-evolucao-do-nosso-cerebro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/villanews.com.br\/?p=633848","title":{"rendered":"Como os a\u00e7\u00facares naturais t\u00eam sido fundamentais para a evolu\u00e7\u00e3o do nosso c\u00e9rebro"},"content":{"rendered":"
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Os a\u00e7\u00facares naturais, provenientes de frutas, mel ou outros alimentos doces, t\u00eam sido fundamentais para o crescimento e a evolu\u00e7\u00e3o do c\u00e9rebro humano durante milh\u00f5es de anos, e a disponibilidade desses nutrientes ajudou-o a triplicar de tamanho ou a moldar as capacidades cognitivas humanas.<\/p>\n

Pesquisadores do Centro Charles Perkins da Universidade de Sydney (Austr\u00e1lia) descobriram que os a\u00e7\u00facares naturais podem ter fornecido a energia necess\u00e1ria para o desenvolvimento do c\u00e9rebro<\/a> antes que o advento do cozimento tornasse os alimentos ricos em amido, como tub\u00e9rculos e cereais, mais f\u00e1ceis de digerir.<\/p>\n

Os cientistas, que publicaram suas descobertas na revista Science<\/em>, modelaram as necessidades de glicose dos humanos e de seus ancestrais desde quatro milh\u00f5es de anos atr\u00e1s at\u00e9 recentemente, e suas descobertas oferecem uma perspectiva diferente da vis\u00e3o cient\u00edfica tradicional que considera o consumo de carne um fator chave na evolu\u00e7\u00e3o humana, al\u00e9m de explicar por que os humanos frequentemente desejam alimentos doces.<\/p>\n

VEJA TAMB\u00c9M:<\/p>\n

Como foi o aumento do c\u00e9rebro humano<\/h2>\n

Ao longo de quatro milh\u00f5es de anos, o tamanho do c\u00e9rebro humano aumentou de cerca de 300 gramas nos primeiros homin\u00eddeos para cerca de 1.500 gramas nos humanos modernos e, \u00e0 medida que o c\u00e9rebro crescia, tamb\u00e9m crescia a demanda por glicose, necess\u00e1ria para outros tecidos, como gl\u00f3bulos vermelhos, rins e \u00f3rg\u00e3os reprodutivos.<\/p>\n

O c\u00e9rebro humano \u00e9 excepcionalmente grande em propor\u00e7\u00e3o ao tamanho do nosso corpo e requer quantidades substanciais de energia, descobriram pesquisadores, observando que a glicose, principal fonte de energia do c\u00e9rebro, teria vindo, durante grande parte da evolu\u00e7\u00e3o humana, de carboidratos presentes em alimentos como frutas ou mel.<\/p>\n

Como foi o estudo<\/h2>\n

Os pesquisadores desenvolveram um modelo que abrange aproximadamente quatro milh\u00f5es de anos de evolu\u00e7\u00e3o humana para examinar se os carboidratos da dieta poderiam suprir as crescentes necessidades de glicose de um c\u00e9rebro em desenvolvimento.<\/p>\n

Eles calcularam o que chamam de “demanda obrigat\u00f3ria de glicose” – a glicose necess\u00e1ria para o c\u00e9rebro, gl\u00f3bulos vermelhos, rins e tecidos reprodutivos, incluindo o feto, a placenta e as gl\u00e2ndulas mam\u00e1rias – e compararam com as prov\u00e1veis \u200b\u200bfontes de alimento dispon\u00edveis para os ancestrais em diferentes est\u00e1gios da evolu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Os pesquisadores combinaram dados sobre composi\u00e7\u00e3o alimentar, metabolismo, fisiologia, estudos de is\u00f3topos f\u00f3sseis, morfologia dent\u00e1ria, arqueologia, dietas de primatas e gen\u00e9tica para estimar como os humanos atendiam \u00e0s suas necessidades de glicose \u00e0 medida que o tamanho do c\u00e9rebro aumentava.<\/p>\n

VEJA TAMB\u00c9M:<\/p>\n

Quais as principais descobertas<\/h2>\n

Este modelo sugere que os homin\u00eddeos primitivos provavelmente dependiam muito de alimentos ricos em carboidratos, especialmente frutas, e que, posteriormente, com o uso mais difundido do fogo e do cozimento, amidos de fontes subterr\u00e2neas, como inhame selvagem (um tub\u00e9rculo), rizomas de nen\u00fafar e batata africana, contribu\u00edram para a ingest\u00e3o de glicose.<\/p>\n

O estudo tamb\u00e9m destaca as necessidades nutricionais durante a gravidez e a amamenta\u00e7\u00e3o, e os pesquisadores enfatizaram que as mulheres em idade reprodutiva necessitam de significativamente mais glicose do que outras adultas devido \u00e0s necessidades do feto, da placenta e da produ\u00e7\u00e3o de leite.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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