{"id":633736,"date":"2026-08-10T00:29:02","date_gmt":"2026-08-10T04:29:02","guid":{"rendered":"https:\/\/villanews.com.br\/?p=633736"},"modified":"2026-08-10T00:29:02","modified_gmt":"2026-08-10T04:29:02","slug":"por-que-o-habibs-enfrenta-a-maior-crise-financeira-de-sua-historia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/villanews.com.br\/?p=633736","title":{"rendered":"Por que o Habib\u2019s enfrenta a maior crise financeira de sua hist\u00f3ria?"},"content":{"rendered":"
Antes uma das maiores redes de alimenta\u00e7\u00e3o do pa\u00eds, o Habib”s enfrenta hoje a maior crise de sua hist\u00f3ria, com d\u00edvida superior a R$ 300 milh\u00f5es e negocia\u00e7\u00f5es com credores. (Foto: Dall-E\/Gazeta do Povo)<\/span>\n
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O Grupo G\u00eanios, controlador das redes Habib’s e Ragazzo, obteve na Justi\u00e7a de S\u00e3o Paulo a suspens\u00e3o de cobran\u00e7as de d\u00edvidas por 60 dias para tentar renegociar um passivo que supera os R$ 300 milh\u00f5es. A medida busca evitar o bloqueio de bens enquanto a gigante do setor de alimenta\u00e7\u00e3o tenta sobreviver aos impactos da pandemia, da infla\u00e7\u00e3o e das mudan\u00e7as profundas nos h\u00e1bitos de consumo dos brasileiros.<\/p>\n

Quais fatores levaram a rede Habib\u2019s a acumular uma d\u00edvida t\u00e3o alta?<\/h2>\n

A crise \u00e9 resultado de uma combina\u00e7\u00e3o de fatores que atingiram o cora\u00e7\u00e3o do modelo de neg\u00f3cios da marca. A pandemia reduziu drasticamente a circula\u00e7\u00e3o de pessoas nas lojas f\u00edsicas, que s\u00e3o conhecidas por espa\u00e7os amplos e \u00e1reas infantis. Ao mesmo tempo, o crescimento explosivo dos aplicativos de entrega trouxe uma concorr\u00eancia feroz de pequenas empresas, comprimindo as margens de lucro. A infla\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m desempenhou um papel crucial, elevando os custos de ingredientes e opera\u00e7\u00e3o, o que tornou quase imposs\u00edvel manter a famosa estrat\u00e9gia de pre\u00e7os extremamente baixos. Se h\u00e1 uma d\u00e9cada uma esfiha custava menos de um real, hoje o valor subiu significativamente para cobrir os gastos, afastando parte do p\u00fablico que buscava apenas o menor pre\u00e7o no mercado de alimenta\u00e7\u00e3o r\u00e1pida.<\/p>\n

Como a mudan\u00e7a no perfil do consumidor afetou o desempenho das lojas?<\/h2>\n

O p\u00fablico das classes B, C e D, que sempre foi o foco do Habib’s, est\u00e1 mais endividado e cauteloso. Com cerca de 80% das fam\u00edlias brasileiras enfrentando d\u00edvidas, o consumo de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar tornou-se um dos primeiros itens a serem cortados no or\u00e7amento dom\u00e9stico. Al\u00e9m disso, a rede tem sofrido cr\u00edticas quanto \u00e0 falta de padroniza\u00e7\u00e3o e queda na qualidade dos produtos. Relatos de consumidores indicam que a experi\u00eancia nas lojas se tornou imprevis\u00edvel, com varia\u00e7\u00f5es no preparo de lanches cl\u00e1ssicos, como o Beirute. Essa perda de confian\u00e7a no padr\u00e3o de qualidade afasta clientes fi\u00e9is que agora preferem gastar seu dinheiro em op\u00e7\u00f5es que garantam uma experi\u00eancia mais constante e satisfat\u00f3ria, agravando ainda mais a queda no faturamento mensal do grupo.<\/p>\n

Quais foram os aprendizados do fundador Alberto Saraiva com a crise?<\/h2>\n

O fundador da rede, Alberto Saraiva, reconheceu que a gest\u00e3o das despesas n\u00e3o recebia a aten\u00e7\u00e3o necess\u00e1ria antes da crise. Ele admitiu que era ‘solto’ com os gastos, delegando essa responsabilidade totalmente ao setor financeiro sem um controle rigoroso sobre a efici\u00eancia operacional. Com a necessidade de sobreviv\u00eancia, o grupo passou a enxergar cada item de despesa como prioridade m\u00e1xima, buscando eliminar o que Saraiva chama de ‘excesso de gordura’ no neg\u00f3cio. Esse choque de gest\u00e3o tenta resgatar a mentalidade de efici\u00eancia que marcou o in\u00edcio da empresa, quando ele precisou assumir a padaria da fam\u00edlia ap\u00f3s uma trag\u00e9dia pessoal. Agora, o foco total \u00e9 na austeridade e na readequa\u00e7\u00e3o da estrutura para que a opera\u00e7\u00e3o volte a ser rent\u00e1vel em um cen\u00e1rio econ\u00f4mico muito mais dif\u00edcil.<\/p>\n

Existe um plano para a recupera\u00e7\u00e3o da marca no mercado brasileiro?<\/h2>\n

Apesar do momento delicado, o Habib’s aposta na resili\u00eancia e na adapta\u00e7\u00e3o para virar o jogo. A principal estrat\u00e9gia atual \u00e9 a migra\u00e7\u00e3o para formatos de lojas menores e mais eficientes, como quiosques e unidades no modelo ‘express’. Esses modelos exigem menos investimento inicial, t\u00eam custos fixos reduzidos e se adaptam melhor \u00e0 realidade do delivery e do consumo r\u00e1pido em locais de grande circula\u00e7\u00e3o. Especialistas do setor acreditam que, por ser uma marca com forte presen\u00e7a nacional e hist\u00f3rico de supera\u00e7\u00e3o de crises inflacion\u00e1rias, o grupo tem chances reais de se recuperar caso consiga equilibrar o passivo financeiro com os credores. O objetivo \u00e9 manter as opera\u00e7\u00f5es funcionando normalmente enquanto a empresa se moderniza para atender a um consumidor que valoriza conveni\u00eancia e agilidade.<\/p>\n

Conte\u00fado produzido a partir de informa\u00e7\u00f5es apuradas pela equipe de rep\u00f3rteres da Gazeta do Povo. Para acessar a informa\u00e7\u00e3o na \u00edntegra e se aprofundar sobre o tema leia a reportagem abaixo.<\/i><\/p>\n

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