{"id":531918,"date":"2026-07-04T10:12:00","date_gmt":"2026-07-04T14:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/villanews.com.br\/?p=531918"},"modified":"2026-07-04T10:12:00","modified_gmt":"2026-07-04T14:12:00","slug":"figado-coracao-de-boi-e-6-000-calorias-diarias-conheca-a-dieta-de-haaland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/villanews.com.br\/?p=531918","title":{"rendered":"F\u00edgado, cora\u00e7\u00e3o de boi e 6.000 calorias di\u00e1rias: conhe\u00e7a a dieta de Haaland"},"content":{"rendered":"
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A dieta adotada pelo craque inclui cerca de 6.000 calorias di\u00e1rias -a quantidade recomendada para um homem adulto varia de 2.200 a 3.000 calorias por dia, dependendo da idade e da pr\u00e1tica de atividade f\u00edsica.<\/h2>\n

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\u00a9 Getty Images<\/p>\n

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\n 04\/07\/2026 11:12 \u2027
\n h\u00e1 5 horas
\n por Folhapress
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\n Esporte\n <\/p>\n

\n Erling Haaland\n <\/p>\n

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D<\/span>ANIELLE CASTRO<\/p>\n

RIBEIR\u00c3O PRETO, SP (FOLHAPRESS) – O atacante Erling Haaland, 25, \u00eddolo da sele\u00e7\u00e3o da Noruega, que enfrenta o Brasil neste domingo (5) pela Copa do Mundo, consome diariamente a mesma quantidade de calorias que um fisiculturista na fase pesada de ganho de massa corporal. O jogador Josh King, que j\u00e1 defendeu o time noruegu\u00eas, brincou nas redes sociais e o comparou a um urso: “Nunca viu algu\u00e9m comer tanto”.<\/p>\n

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A dieta adotada pelo craque inclui cerca de 6.000 calorias di\u00e1rias -a quantidade recomendada para um homem adulto varia de 2.200 a 3.000 calorias por dia, dependendo da idade e da pr\u00e1tica de atividade f\u00edsica.<\/p>\n

Conforme revelou o pr\u00f3prio jogador no document\u00e1rio “Haaland: A Grande Decis\u00e3o”, a dieta se baseia em produtos frescos e pouco ou nada processados, como leite e derivados crus. Tamb\u00e9m inclui muita carne, com destaque para as v\u00edsceras, como f\u00edgado e cora\u00e7\u00e3o de boi, ricas em concentra\u00e7\u00e3o de ferro, zinco e vitaminas tipo A e B12.<\/p>\n

Para especialistas ouvidos pela reportagem, os alimentos podem ser consumidos pela maioria da popula\u00e7\u00e3o (exceto leite n\u00e3o pasteurizado, cuja comercializa\u00e7\u00e3o \u00e9 proibida no Brasil pelo risco de contamina\u00e7\u00e3o), mas a quantidade s\u00f3 \u00e9 indicada para atletas jovens de alta performance como Haaland, que tem 1,95 metro e pesa entre 88 kg e 94 kg.<\/p>\n

Para Ellen Cristini de Freitas, professora e respons\u00e1vel pela \u00e1rea de Nutri\u00e7\u00e3o e Exerc\u00edcio F\u00edsico da Escola de Educa\u00e7\u00e3o F\u00edsica e Esportes de Ribeir\u00e3o Preto da Universidade de S\u00e3o Paulo (EEFERP-USP), \u00e9 preciso pensar no contexto.<\/p>\n

“Dieta de atleta \u00e9 estrat\u00e9gia de trabalho, n\u00e3o modelo universal de sa\u00fade. No esporte de elite, a nutri\u00e7\u00e3o \u00e9 calculada para sustentar desempenho e recupera\u00e7\u00e3o sob uma demanda f\u00edsica muito espec\u00edfica”, avalia.<\/p>\n

Para a popula\u00e7\u00e3o geral, o melhor caminho \u00e9 “uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada, individualizada e compat\u00edvel com o gasto energ\u00e9tico real.”<\/p>\n

“O que deve ser evitado \u00e9 a reprodu\u00e7\u00e3o literal da dieta. Consumo excessivo de calorias, ideia de que v\u00edsceras ou leite s\u00e3o obrigat\u00f3rios para desempenho, e qualquer pr\u00e1tica sem considerar idade, sexo, composi\u00e7\u00e3o corporal, exames, objetivos e n\u00edvel de atividade f\u00edsica”, refor\u00e7a Freitas.<\/p>\n

DIETA PARA ALTA PERFORMANCE<\/h3>\n

Rafael Pitta, profissional de Educa\u00e7\u00e3o F\u00edsica e especialista em Ci\u00eancias da Sa\u00fade pelo Albert Einstein Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa, conta que a nutri\u00e7\u00e3o atua sobre disponibilidade de energia, capacidade de recupera\u00e7\u00e3o e manuten\u00e7\u00e3o da sa\u00fade ao longo da temporada do atleta.<\/p>\n

No futebol, esse impacto \u00e9 relevante. “A modalidade combina esfor\u00e7os intermitentes de alta intensidade, sprints repetidos (esfor\u00e7os curtos de intensidade m\u00e1xima), mudan\u00e7as r\u00e1pidas de dire\u00e7\u00e3o, contato f\u00edsico, demanda cognitiva e calend\u00e1rio competitivo com pouco tempo de recupera\u00e7\u00e3o”, diz o pesquisador.<\/p>\n

Uma dieta como a de Haaland contribui para recupera\u00e7\u00e3o e manuten\u00e7\u00e3o de massa muscular. “Pode favorecer a reposi\u00e7\u00e3o de glicog\u00eanio e a disponibilidade de energia para treinos e partidas”, avalia Freitas.<\/p>\n

Outro ponto essencial \u00e9 a hidrata\u00e7\u00e3o, pois esportes que levam a perdas h\u00eddricas superiores a 2% da massa corporal j\u00e1 s\u00e3o suficientes para comprometer a termorregula\u00e7\u00e3o -o que se agrava em ambientes quentes e com umidade elevada ou em sequ\u00eancias de viagens e competi\u00e7\u00f5es. A desidrata\u00e7\u00e3o, segundo Pitta, “aumenta a percep\u00e7\u00e3o subjetiva de esfor\u00e7o, reduz a capacidade cognitiva, a tomada de decis\u00e3o e o desempenho neuromuscular.”<\/p>\n

Para UEFA (Uni\u00e3o das Federa\u00e7\u00f5es Europeias de Futebol), a nutri\u00e7\u00e3o do futebol de elite deve ser centrada no conceito de “food first”, que s\u00f3 usa suplementos ap\u00f3s investir em alimenta\u00e7\u00e3o de qualidade.<\/p>\n

A an\u00e1lise considera carga de treinamento, posi\u00e7\u00e3o em campo, composi\u00e7\u00e3o corporal, fase da temporada, hor\u00e1rio das partidas, condi\u00e7\u00f5es ambientais e tempo dispon\u00edvel para recupera\u00e7\u00e3o. “Dois atletas da mesma equipe podem apresentar estrat\u00e9gias nutricionais completamente distintas, mesmo realizando o mesmo treinamento”, afirma Pitta.<\/p>\n

GEN\u00c9TICA QUE FAVORECE<\/h3>\n

Haaland \u00e9 um dos jogadores mais altos da Premier League (liga profissional de futebol da Inglaterra), onde atua pelo Manchester City, e da Copa do Mundo da Fifa 2026. De acordo com Freitas, a dieta que ele faz \u00e9 boa para o perfil dele, mas “poderia facilmente levar a grande maioria das pessoas ao ganho de peso e ao aumento de risco metab\u00f3lico.”<\/p>\n

O resultado depende de um conjunto que inclui treinamento, gen\u00e9tica, sono, recupera\u00e7\u00e3o, composi\u00e7\u00e3o corporal, acompanhamento profissional e adequa\u00e7\u00e3o individual da dieta. Por isso, tamb\u00e9m \u00e9 preciso tomar cuidado com a ideia de que o desempenho de excel\u00eancia acontece porque ele come f\u00edgado, cora\u00e7\u00e3o bovino ou outro alimento espec\u00edfico.<\/p>\n

“O sucesso dele \u00e9 resultado de gen\u00e9tica, treinamento, recupera\u00e7\u00e3o, equipe multidisciplinar e uma alimenta\u00e7\u00e3o bem planejada”, diz o nutricionista Ney Felipe, idealizador da cl\u00ednica Nutri\u00e7\u00e3o Avan\u00e7ada, em Curitiba.<\/p>\n

No consult\u00f3rio, o ideal \u00e9 buscar a personaliza\u00e7\u00e3o. “Alimentos isolados t\u00eam muito menos impacto do que o padr\u00e3o alimentar como um todo e \u00e9 justamente por isso que modelos como a dieta mediterr\u00e2nea acumulam tantas evid\u00eancias ao longo das \u00faltimas d\u00e9cadas”, ressalta Felipe.<\/p>\n

EVITE OS ULTRAPROCESSADOS<\/h3>\n

A dieta de Haaland \u00e9 conhecida como primal, paleol\u00edtica ou ancestral e tem foco em alimentos minimamente processados.<\/p>\n

No Brasil, o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade alerta que a comercializa\u00e7\u00e3o de leite n\u00e3o pasteurizado \u00e9 proibida desde 1969, devido ao risco de transmiss\u00e3o de doen\u00e7as causadas por microrganismos presentes no alimento, como Salmonella, Listeria e E. coli, que causam infec\u00e7\u00f5es severas.<\/p>\n

Embora os itens crus consumidos pelo jogador sejam vistos como um risco desnecess\u00e1rio, a redu\u00e7\u00e3o de ultraprocessados, por outro lado, \u00e9 uma estrat\u00e9gia tida como coerente pela ci\u00eancia.<\/p>\n

“Alimentos in natura ou minimamente processados apresentam maior densidade nutricional, melhor perfil de micronutrientes, fibras e compostos bioativos, contribuindo para recupera\u00e7\u00e3o, sa\u00fade metab\u00f3lica e qualidade global da dieta”, considera Pitta.<\/p>\n

O consumo de v\u00edsceras como f\u00edgado e cora\u00e7\u00e3o bovino tamb\u00e9m chama aten\u00e7\u00e3o. “S\u00e3o ricos em prote\u00ednas, ferro, zinco, vitamina B12 e outros micronutrientes importantes para o metabolismo energ\u00e9tico, o transporte de oxig\u00eanio e a fun\u00e7\u00e3o muscular”, diz Freitas.<\/p>\n

Mesmo assim, para pessoas em geral, a ingesta de f\u00edgado deve ser moderada (cerca de uma vez por semana) para evitar intoxica\u00e7\u00e3o por excesso de vitamina A. Colegas de time da Haaland j\u00e1 relataram que o craque tem uma preocupa\u00e7\u00e3o real com o que come.<\/p>\n

No document\u00e1rio, o jogador chama o leite cru de “po\u00e7\u00e3o m\u00e1gica”. Ele costuma tomar o ingrediente batido com couve crespa ou misturado com caf\u00e9.<\/p>\n

O card\u00e1pio do dia a dia tamb\u00e9m inclui ovos, p\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural, batatas, frango, massas preparadas sem sal nem \u00f3leo e peixes como peixe-espada, dourada e robalo.<\/p>\n

Leia Tamb\u00e9m: Supercomputador crava 14 dos 16 classificados \u00e0s oitavas<\/a><\/p>\n<\/div>\n

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