{"id":510094,"date":"2026-06-23T10:19:09","date_gmt":"2026-06-23T14:19:09","guid":{"rendered":"https:\/\/villanews.com.br\/?p=510094"},"modified":"2026-06-23T10:19:09","modified_gmt":"2026-06-23T14:19:09","slug":"beneficios-do-cha-para-a-saude-dependem-do-preparo-e-podem-aumentar-a-longevidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/villanews.com.br\/?p=510094","title":{"rendered":"Benef\u00edcios do ch\u00e1 para a sa\u00fade dependem do preparo e podem aumentar a longevidade\u202f\u00a0"},"content":{"rendered":"<div class=\"postBody_post-body-container__1KhtH\">\n<p>Os benef\u00edcios do ch\u00e1 para a sa\u00fade t\u00eam sido cada vez mais estudados pela ci\u00eancia. Uma revis\u00e3o publicada na revista cient\u00edfica <a href=\"https:\/\/www.maxapress.com\/article\/doi\/10.48130\/bpr-0025-0036\">Beverage Plant\u00a0Research<\/a>\u00a0concluiu que o consumo regular da bebida pode contribuir para a preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as. Entre elas, est\u00e3o:<\/p>\n<ul>\n<li><span><a href=\"https:\/\/www.gazetadopovo.com.br\/saude\/erro-comum-dificil-apagar-saude-coracao-pesquisa\/\">problemas cardiovasculares<\/a>;<\/span><\/li>\n<li>diabetes;<\/li>\n<li>obesidade;<\/li>\n<li>alguns tipos de c\u00e2ncer;<\/li>\n<li>redu\u00e7\u00e3o do decl\u00ednio cognitivo relacionado ao envelhecimento<\/li>\n<\/ul>\n<p>Segundo o que consta no artigo, &#8220;a maior redu\u00e7\u00e3o do risco de mortalidade por todas as causas foi observada para o consumo de 2,0 x\u00edcaras\/dia e, para a mortalidade por c\u00e2ncer, para o consumo de 1,5 x\u00edcaras\/dia; enquanto o consumo adicional n\u00e3o mostrou uma redu\u00e7\u00e3o adicional significativa no risco de morte&#8221;.<\/p>\n<p>O levantamento, conduzido por pesquisadores do Instituto de Pesquisa do Ch\u00e1 da Academia Chinesa de Ci\u00eancias Agr\u00edcolas, refor\u00e7a evid\u00eancias j\u00e1 observadas em estudos anteriores sobre a rela\u00e7\u00e3o entre o consumo de ch\u00e1 e a longevidade.<\/p>\n<p><strong>Mas o estudo faz um alerta importante:<\/strong> os efeitos positivos dependem n\u00e3o apenas da bebida em si, mas tamb\u00e9m da forma de preparo e dos ingredientes adicionados.<\/p>\n<p>VEJA TAMB\u00c9M:<\/p>\n<h2>Ch\u00e1 ajuda a viver mais? Veja o que \u00e9 dito por especialistas da \u00e1rea de sa\u00fade<\/h2>\n<p>Segundo a nutricionista C\u00e1ssia\u00a0Bertocco, professora do curso de Nutri\u00e7\u00e3o da Uninter e especialista em Nutri\u00e7\u00e3o Cl\u00ednica Funcional, o ch\u00e1 deve ser visto como parte de um conjunto de h\u00e1bitos saud\u00e1veis.<\/p>\n<p>\u201cAlguns estudos mostram que pessoas que costumam tomar ch\u00e1 regularmente tendem a viver mais e apresentar menor risco de doen\u00e7as do cora\u00e7\u00e3o. Mas \u00e9 importante lembrar que o ch\u00e1 n\u00e3o faz milagres: ele parece fazer parte de um estilo de vida saud\u00e1vel, junto com uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada, atividade f\u00edsica e outros bons h\u00e1bitos\u201d, afirma.\u00a0<\/p>\n<p>A pesquisa destaca que o ch\u00e1 <a href=\"https:\/\/www.gazetadopovo.com.br\/saude\/combinar-exercicios-para-aumentar-a-longevidade-o-que-diz-a-ciencia\/\">aumenta a longevidade<\/a> principalmente por sua a\u00e7\u00e3o antioxidante e anti-inflamat\u00f3ria, capaz de reduzir danos celulares associados ao envelhecimento e ao desenvolvimento de doen\u00e7as cr\u00f4nicas.<\/p>\n<h2>O que explica os benef\u00edcios do ch\u00e1 para a sa\u00fade?\u00a0<\/h2>\n<p>Grande parte dos efeitos positivos da bebida est\u00e1 relacionada aos compostos bioativos presentes nas folhas da\u00a0<em>Camellia\u00a0sinensis<\/em>, planta que d\u00e1 origem aos ch\u00e1s verde, preto, branco e\u00a0oolong.<\/p>\n<p>Ainda de acordo com Bertocco, os principais respons\u00e1veis pelos benef\u00edcios s\u00e3o os polifen\u00f3is, especialmente os flavonoides. \u201cNo ch\u00e1 verde, destacam-se as catequinas. J\u00e1 no ch\u00e1 preto, encontramos as\u00a0teaflavinas. Essas subst\u00e2ncias possuem a\u00e7\u00e3o antioxidante e ajudam a combater os radicais livres, que est\u00e3o associados ao envelhecimento celular\u201d, explica.\u00a0<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/media.gazetadopovo.com.br\/2026\/06\/23104857\/beneficios-do-cha-para-a-saude.jpg.webp\" \/><i>O ch\u00e1 deve ser consumido sem muitos adicionais, como o a\u00e7\u00facar. (Foto: Unsplash)<\/i><\/p>\n<p>A revis\u00e3o cient\u00edfica aponta que os benef\u00edcios do ch\u00e1 verde t\u00eam recebido aten\u00e7\u00e3o especial dos pesquisadores. Diversos estudos indicam que ele pode contribuir para a redu\u00e7\u00e3o da press\u00e3o arterial, melhora dos n\u00edveis de colesterol e prote\u00e7\u00e3o cardiovascular.\u00a0<\/p>\n<p>O ch\u00e1 preto tamb\u00e9m apresenta resultados promissores. Embora passe por um processo de oxida\u00e7\u00e3o diferente, mant\u00e9m compostos antioxidantes capazes de favorecer a sa\u00fade cardiovascular e metab\u00f3lica.\u00a0<\/p>\n<p>Para Angel Alvarez, CEO da Moncloa, marca brasileira de ch\u00e1s, os efeitos positivos da bebida v\u00e3o al\u00e9m de um \u00fanico composto. \u201cO ch\u00e1 possui propriedades antioxidantes, anti-inflamat\u00f3rias e cardioprotetoras. Ao combater os radicais livres e reduzir o estresse oxidativo das c\u00e9lulas, ajuda a prevenir o envelhecimento celular precoce, melhora a sa\u00fade das art\u00e9rias e auxilia no controle glic\u00eamico e lip\u00eddico\u201d, afirma.\u00a0<\/p>\n<p>A revis\u00e3o tamb\u00e9m encontrou evid\u00eancias de que <strong>o <a href=\"https:\/\/www.gazetadopovo.com.br\/ideias\/substancia-presente-no-queijo-azul-pode-ser-aliada-da-longevidade\/\">consumo regular pode estar associado \u00e0 preserva\u00e7\u00e3o da massa muscular<\/a> em idosos e \u00e0 redu\u00e7\u00e3o de marcadores ligados \u00e0 doen\u00e7a de Alzheimer<\/strong>, refor\u00e7ando a rela\u00e7\u00e3o entre ch\u00e1 e envelhecimento saud\u00e1vel.\u00a0<\/p>\n<h2>Qual a melhor forma de preparo dos ch\u00e1s para potencializar os benef\u00edcios?\u00a0<\/h2>\n<p>Embora muitas pessoas consumam a bebida diariamente, nem sempre o preparo \u00e9 feito da maneira adequada. E isso pode interferir diretamente na quantidade de compostos ben\u00e9ficos presentes na x\u00edcara.\u00a0<\/p>\n<p>\u201cA forma de preparar o ch\u00e1 influencia muito os resultados. Temperaturas inadequadas ou tempos excessivos de infus\u00e3o podem alterar o perfil dos antioxidantes e aumentar a extra\u00e7\u00e3o de taninos, deixando a bebida mais amarga\u201d, explica Bertocco.\u00a0<\/p>\n<p>A especialista recomenda que <strong>o ch\u00e1 verde seja preparado com \u00e1gua entre 70\u00b0C e 80\u00b0C, em infus\u00e3o de dois a tr\u00eas minutos<\/strong>. J\u00e1 o ch\u00e1 preto exige temperaturas entre 90\u00b0C e 95\u00b0C e um tempo de tr\u00eas a cinco minutos.\u00a0<\/p>\n<p>Outro cuidado importante \u00e9 manter o recipiente tampado durante a infus\u00e3o. Segundo a nutricionista, isso ajuda a preservar compostos vol\u00e1teis respons\u00e1veis pelo aroma e por parte das propriedades funcionais da bebida.\u00a0<\/p>\n<p>Angel Alvarez refor\u00e7a que o preparo correto \u00e9 essencial para garantir a extra\u00e7\u00e3o dos princ\u00edpios ativos. \u201cSe a \u00e1gua estiver fria demais, voc\u00ea n\u00e3o extrai adequadamente os compostos. Se estiver quente demais, pode comprometer componentes sens\u00edveis presentes nas folhas e flores\u201d, afirma.\u00a0<\/p>\n<h3>A\u00e7\u00facar, vers\u00f5es industrializadas e quantidade ideal\u00a0de consumo dos ch\u00e1s<\/h3>\n<p>Se o preparo influencia os benef\u00edcios, os ingredientes adicionados tamb\u00e9m fazem diferen\u00e7a. A revis\u00e3o cient\u00edfica chama aten\u00e7\u00e3o para bebidas industrializadas, como ch\u00e1s prontos e\u00a0bubble\u00a0teas, que frequentemente cont\u00eam a\u00e7\u00facar, ado\u00e7antes artificiais, aromatizantes e conservantes.\u00a0<\/p>\n<p>Segundo os pesquisadores, <strong>esses ingredientes podem reduzir ou at\u00e9 neutralizar parte dos efeitos positivos<\/strong> associados ao consumo tradicional da bebida.\u00a0<\/p>\n<p>\u201cO a\u00e7\u00facar n\u00e3o anula diretamente os polifen\u00f3is do ch\u00e1, mas reduz a qualidade nutricional da bebida, especialmente quando utilizado em excesso. Para fins de sa\u00fade, o ideal \u00e9 consumir sem a\u00e7\u00facar ou com m\u00ednima adi\u00e7\u00e3o\u201d, orienta C\u00e1ssia.\u00a0<\/p>\n<p>Quanto \u00e0 quantidade ideal, n\u00e3o existe consenso absoluto. A maior parte dos estudos sobre consumo de ch\u00e1 aponta benef\u00edcios com duas a quatro x\u00edcaras por dia. Para a nutricionista, mais importante do que seguir um n\u00famero exato \u00e9 manter a modera\u00e7\u00e3o e observar a toler\u00e2ncia individual, especialmente nos ch\u00e1s que cont\u00eam cafe\u00edna.\u00a0<\/p>\n<p>Gestantes, lactantes, pessoas sens\u00edveis \u00e0 cafe\u00edna e indiv\u00edduos que utilizam determinados medicamentos devem ter aten\u00e7\u00e3o especial. Al\u00e9m disso, especialistas recomendam evitar o consumo de ch\u00e1 verde ou preto junto \u00e0s refei\u00e7\u00f5es principais, j\u00e1 que alguns compostos podem interferir na absor\u00e7\u00e3o de nutrientes como o ferro.\u00a0<\/p>\n<p>A principal conclus\u00e3o dos estudos \u00e9 que o ch\u00e1 faz bem para a sa\u00fade quando integra uma rotina equilibrada. Preparado de forma adequada e consumido com modera\u00e7\u00e3o, ele pode ser um aliado valioso para quem busca h\u00e1bitos para viver mais e envelhecer com qualidade.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Os benef\u00edcios do ch\u00e1 para a sa\u00fade t\u00eam sido cada vez mais estudados pela ci\u00eancia. 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