{"id":317645,"date":"2026-03-28T22:09:18","date_gmt":"2026-03-29T02:09:18","guid":{"rendered":"https:\/\/villanews.com.br\/?p=317645"},"modified":"2026-03-28T22:09:18","modified_gmt":"2026-03-29T02:09:18","slug":"por-que-a-producao-de-cevada-cresce-no-brasil-apesar-do-alerta-na-industria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/villanews.com.br\/?p=317645","title":{"rendered":"Por que a produ\u00e7\u00e3o de cevada cresce no Brasil apesar do alerta na ind\u00fastria?"},"content":{"rendered":"
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O cultivo de cevada avan\u00e7a no Brasil, impulsionado por investimentos no Paran\u00e1 e novas tecnologias. No entanto, a ind\u00fastria cervejeira acende o sinal de alerta devido \u00e0 queda no consumo de bebidas alco\u00f3licas, especialmente entre os jovens da Gera\u00e7\u00e3o Z, o que exige cautela dos produtores.<\/p>\n

Como est\u00e1 o cen\u00e1rio atual da produ\u00e7\u00e3o de cevada no Brasil?<\/h2>\n

O pa\u00eds produz entre 400 mil e 500 mil toneladas por ano, com o Paran\u00e1 liderando o setor. Embora a produ\u00e7\u00e3o nacional venha crescendo gra\u00e7as ao apoio de cooperativas e avan\u00e7os em pesquisas gen\u00e9ticas, o Brasil ainda precisa importar cerca de 30% da cevada para atender \u00e0 demanda das maltarias, que transformam o gr\u00e3o em malte para a fabrica\u00e7\u00e3o de cerveja.<\/p>\n

Por que a ind\u00fastria cervejeira est\u00e1 preocupada com o consumo?<\/h2>\n

Pesquisas indicam uma mudan\u00e7a de comportamento, principalmente na Gera\u00e7\u00e3o Z (nascidos entre o fim de 1990 e in\u00edcio de 2010). No \u00faltimo ano, mais da metade dos jovens entre 18 e 24 anos n\u00e3o consumiu \u00e1lcool. Essa tend\u00eancia de abstin\u00eancia desaquece o mercado e faz com que grandes empresas, como Heineken e Ambev, repensem o ritmo de novos investimentos.<\/p>\n

Qual \u00e9 a import\u00e2ncia da regi\u00e3o dos Campos Gerais para esse setor?<\/h2>\n

A regi\u00e3o, especialmente a cidade de Ponta Grossa, tornou-se um polo industrial gigante. L\u00e1 est\u00e1 instalada a maior maltaria do pa\u00eds, com investimento de R$ 1,6 bilh\u00e3o, al\u00e9m de f\u00e1bricas da Ambev e a terceira maior cervejaria da Heineken no mundo. Esses complexos industriais s\u00e3o os principais motores que incentivam o agricultor a plantar cevada no campo.<\/p>\n

Existem alternativas para a cevada al\u00e9m da fabrica\u00e7\u00e3o de cerveja?<\/h2>\n

Sim. Para reduzir a depend\u00eancia das cervejarias, o setor estuda ampliar o uso da cevada na alimenta\u00e7\u00e3o humana, em produtos integrais e funcionais, e na alimenta\u00e7\u00e3o de animais (mercado forrageiro). Tamb\u00e9m h\u00e1 pesquisas para aplica\u00e7\u00f5es industriais e energ\u00e9ticas do cereal, o que pode garantir mercado para o produtor mesmo com a queda no consumo de bebidas.<\/p>\n

O Brasil pode se tornar autossuficiente na produ\u00e7\u00e3o desse gr\u00e3o?<\/h2>\n

Especialistas acreditam que sim. Com a expans\u00e3o do cultivo para novas regi\u00f5es e a melhoria da qualidade do gr\u00e3o nacional atrav\u00e9s de pesquisas, a meta \u00e9 parar de depender das importa\u00e7\u00f5es, principalmente da Argentina. A expectativa \u00e9 que o Brasil atinja a autossufici\u00eancia no m\u00e9dio prazo, desde que o mercado consumidor se mantenha est\u00e1vel.<\/p>\n

Conte\u00fado produzido a partir de informa\u00e7\u00f5es apuradas pela equipe de rep\u00f3rteres da Gazeta do Povo. Para acessar a informa\u00e7\u00e3o na \u00edntegra e se aprofundar sobre o tema leia a reportagem abaixo.<\/i><\/p>\n

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