{"id":316290,"date":"2026-03-28T11:24:20","date_gmt":"2026-03-28T15:24:20","guid":{"rendered":"https:\/\/villanews.com.br\/?p=316290"},"modified":"2026-03-28T11:24:20","modified_gmt":"2026-03-28T15:24:20","slug":"como-o-parana-pretende-multiplicar-a-renda-no-campo-com-queijos-finos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/villanews.com.br\/?p=316290","title":{"rendered":"Como o Paran\u00e1 pretende multiplicar a renda no campo com queijos finos?"},"content":{"rendered":"<div class=\"postBody_post-body-container__1KhtH\">\n<p>O governo do Paran\u00e1 e o Biopark anunciaram um investimento de R$ 3,8 milh\u00f5es para expandir a produ\u00e7\u00e3o de queijos finos no estado. A iniciativa visa transformar a cadeia leiteira, trocando a venda de leite comum por produtos premiados que podem elevar o faturamento rural em at\u00e9 380%.<\/p>\n<h2>Qual \u00e9 o principal objetivo do projeto de queijos finos?<\/h2>\n<p>O objetivo \u00e9 agregar valor \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de leite. Em vez de vender o leite cru (in natura), que tem pre\u00e7o inst\u00e1vel como qualquer outra mercadoria b\u00e1sica, o produtor passa a fabricar queijos maturados e gourmet. Isso permite transformar um volume de leite que renderia R$ 40 em um queijo que pode ser vendido por at\u00e9 R$ 400 o quilo, dependendo da qualidade e das premia\u00e7\u00f5es recebidas.<\/p>\n<h2>Como funciona a parceria entre o governo e o Biopark?<\/h2>\n<p>O projeto \u00e9 gratuito para o produtor e oferece suporte t\u00e9cnico completo. O Biopark, que \u00e9 um parque tecnol\u00f3gico em Toledo, fornece os protocolos de fabrica\u00e7\u00e3o e capacita\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica, enquanto o Estado auxilia na orienta\u00e7\u00e3o regulat\u00f3ria e no acesso ao cr\u00e9dito. Ap\u00f3s o in\u00edcio da produ\u00e7\u00e3o, o retorno financeiro costuma aparecer em um per\u00edodo que varia entre seis e 18 meses.<\/p>\n<h2>Quanto o produtor precisa investir para entrar no neg\u00f3cio?<\/h2>\n<p>O investimento na propriedade rural varia conforme a tecnologia e a escala desejada, ficando geralmente entre R$ 30 mil e R$ 150 mil. Esse dinheiro \u00e9 usado principalmente para adequar as instala\u00e7\u00f5es e adquirir equipamentos espec\u00edficos, como c\u00e2maras de matura\u00e7\u00e3o, que s\u00e3o essenciais para dar o sabor e a textura diferenciados aos queijos finos.<\/p>\n<h2>Quais s\u00e3o os maiores desafios para o pequeno produtor?<\/h2>\n<p>As principais barreiras s\u00e3o a regulariza\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria, o investimento em equipamentos e a comercializa\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m de aprender a t\u00e9cnica de fabrica\u00e7\u00e3o, o produtor precisa entender de gest\u00e3o e marketing, criando uma marca pr\u00f3pria e embalagens atraentes para conquistar um consumidor que busca produtos artesanais e de origem garantida.<\/p>\n<h2>Como esse projeto impacta a vida social no campo?<\/h2>\n<p>A iniciativa tem ajudado a frear o \u00eaxodo rural. Com a maior lucratividade, muitos jovens que sa\u00edram das propriedades para estudar est\u00e3o retornando para investir na agroind\u00fastria da fam\u00edlia. Quando o produtor percebe que consegue valorizar seu produto e garantir um mercado est\u00e1vel, ele ganha uma perspectiva real de futuro para as pr\u00f3ximas gera\u00e7\u00f5es dentro da pr\u00f3pria terra.<\/p>\n<p><i>Conte\u00fado produzido a partir de informa\u00e7\u00f5es apuradas pela equipe de rep\u00f3rteres da Gazeta do Povo. Para acessar a informa\u00e7\u00e3o na \u00edntegra e se aprofundar sobre o tema leia a reportagem abaixo.<\/i><\/p>\n<p>VEJA TAMB\u00c9M:<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O governo do Paran\u00e1 e o Biopark anunciaram um investimento de R$ 3,8 milh\u00f5es para expandir a produ\u00e7\u00e3o de queijos&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":316291,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[204],"tags":[],"class_list":["post-316290","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ultimas-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/villanews.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/316290","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/villanews.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/villanews.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/villanews.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/villanews.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=316290"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/villanews.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/316290\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/villanews.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/316291"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/villanews.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=316290"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/villanews.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=316290"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/villanews.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=316290"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}