{"id":196959,"date":"2026-02-12T14:01:03","date_gmt":"2026-02-12T18:01:03","guid":{"rendered":"https:\/\/villanews.com.br\/?p=196959"},"modified":"2026-02-12T14:01:03","modified_gmt":"2026-02-12T18:01:03","slug":"produtores-de-pequena-escala-da-baixada-cuiabana-conquistam-selo-e-ampliam-mercados-em-mt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/villanews.com.br\/?p=196959","title":{"rendered":"Produtores de pequena escala da Baixada Cuiabana conquistam selo e ampliam mercados em MT"},"content":{"rendered":"
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Duas hist\u00f3rias de dedica\u00e7\u00e3o e empreendedorismo rural mostram como o Selo de Inspe\u00e7\u00e3o da Agricultura de Pequeno Porte (Siapp) tem transformado a realidade de produtores em Santo Ant\u00f4nio de Leverger. O selo n\u00ba 02, conquistado por Ludymilla Caramori, do S\u00edtio Milagre da Vida, e o selo n\u00ba 37, obtido por Seo Rubens Pio, da Queijaria Cana\u00e3, s\u00e3o exemplos de como a regulariza\u00e7\u00e3o abre portas e fortalece a agricultura familiar no estado.<\/p>\n

Atualmente, o Siapp conta com 39 agroind\u00fastrias registradas. O programa est\u00e1 previsto na Lei Estadual n\u00ba 12.387\/24 e tem como objetivo reduzir entraves burocr\u00e1ticos, promover a inclus\u00e3o produtiva e ampliar o acesso \u00e0s pol\u00edticas p\u00fablicas, garantindo a qualidade e a seguran\u00e7a dos produtos, al\u00e9m de colaborar para o desenvolvimento econ\u00f4mico e social.<\/p>\n

Para apoiar de perto os pequenos produtores, foi formada uma equipe t\u00e9cnica especializada, dedicada a acompanhar e orientar as agroind\u00fastrias de pequeno porte em todas as etapas de produ\u00e7\u00e3o e formaliza\u00e7\u00e3o. O trabalho \u00e9 fruto da uni\u00e3o de esfor\u00e7os de diferentes institui\u00e7\u00f5es, como a Secretaria de Estado de Agricultura Familiar (Seaf-MT), Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assist\u00eancia e Extens\u00e3o Rural (Empaer) e Instituto de Defesa Agropecu\u00e1ria de Mato Grosso (Indea), garantindo que os produtores recebam orienta\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica, suporte constante e seguran\u00e7a para crescer de forma sustent\u00e1vel. <\/p>\n

No S\u00edtio Milagre da Vida, a conquista do selo n\u00ba 02 marcou um divisor de \u00e1guas para a fam\u00edlia Caramori. O empreendimento \u00e9 liderado por Ludymilla Caramori e conta com a atua\u00e7\u00e3o do filho, estudante de Engenharia Qu\u00edmica da UFMT, Mateus Caramori, que aplica o conhecimento t\u00e9cnico na rotina da agroind\u00fastria.<\/p>\n

\u0093Todo o corpo de produ\u00e7\u00e3o \u00e9 muito importante. O engenheiro qu\u00edmico \u00e9 basicamente um profissional da ind\u00fastria: trabalha com processos, m\u00e1quinas, controle de produ\u00e7\u00e3o, expedi\u00e7\u00e3o e programas em geral, \u00e1reas que fazem parte do nosso curr\u00edculo. Para trabalhar com leite, precisei fazer aulas no curso de Tecnologias de Alimentos para adquirir o conhecimento formal\u0094, explica Mateus. <\/p>\n

A marca come\u00e7ou com a produ\u00e7\u00e3o de queijo e ampliou, oferecendo tamb\u00e9m iogurte natural e iogurte de ameixa, e outros produtos. A marca j\u00e1 conquistou espa\u00e7o em uma rede de supermercados e negocia com outras empresas para ampliar a presen\u00e7a nas g\u00f4ndolas.<\/p>\n

Mateus acompanhou de perto todo o processo at\u00e9 a chegada do selo. \u0093Antes do selo, era tudo muito nebuloso. Perdemos muitas oportunidades e nos sent\u00edamos limitados. Como lidamos com alimento, n\u00e3o podemos comercializar sem certifica\u00e7\u00e3o, mas precis\u00e1vamos come\u00e7ar. Estudamos, fomos atr\u00e1s dos \u00f3rg\u00e3os competentes, acompanhamos de perto, porque esse projeto precisava dar certo. Era nosso objetivo.\u0094<\/p>\n

Segundo ele, ap\u00f3s a certifica\u00e7\u00e3o, a expans\u00e3o foi r\u00e1pida. \u0093Nossa produ\u00e7\u00e3o hoje \u00e9 praticamente toda designada. \u00c9 muito dif\u00edcil sobrar mercadoria e, quando isso acontece, transformamos o produto em alimento de maior durabilidade.\u0094<\/p>\n

Apesar dos pr\u00eamios, Mateus ressalta que o foco principal n\u00e3o s\u00e3o as medalhas. \u0093As feiras s\u00e3o importantes pelo relacionamento de mercado. Os pr\u00eamios s\u00e3o como cora\u00e7\u00f5es, \u00e9 muito bom conquistar, mas nunca produzimos pensando em medalhas. Produzimos porque existe um p\u00fablico que precisa consumir esse produto. Temos fam\u00edlias que s\u00f3 conseguem consumir nossos produtos. Para n\u00f3s, isso \u00e9 mais importante do que qualquer competi\u00e7\u00e3o\u0094, revelou. <\/p>\n

Um importante diferencial do S\u00edtio Milagre da Vida \u00e9 a produ\u00e7\u00e3o de leite A2A2, que, no caso da propriedade criam animais das ra\u00e7as Gir e Girolando. Esse tipo de leite possui uma prote\u00edna que facilita a digest\u00e3o, permitindo que pessoas que n\u00e3o se adaptam ao leite convencional possam consumir produtos l\u00e1cteos.<\/p>\n

Vindos de Minas Gerais, estado refer\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o de latic\u00ednios, a fam\u00edlia identificou uma oportunidade ao chegar em Mato Grosso. \u0093Sentimos que precisava de mais produtores de queijo. Meus pais j\u00e1 sabiam que n\u00e3o adiantava come\u00e7ar e ir adaptando depois. Investir na gen\u00e9tica dos animais foi essencial para oferecer algo diferente no mercado\u0094, destaca Mateus. Com cerca de tr\u00eas anos de atua\u00e7\u00e3o, o empreendimento aposta na qualidade e na diferencia\u00e7\u00e3o para consolidar seu espa\u00e7o. \u0093Temos outros produtores de queijo e derivados, mas com nossas caracter\u00edsticas somos \u00fanicos na regi\u00e3o. Acredito que, nesse segmento, atualmente somos os \u00fanicos no estado.\u0094 <\/p>\n

A 60 quil\u00f4metros de Santo Ant\u00f4nio de Leverger, no S\u00edtio Nova Cana\u00e3, est\u00e1 a Queijaria Cana\u00e3 LTDA, fruto da dedica\u00e7\u00e3o de Seo Rubens Pio, que conquistou o selo n\u00ba 37 do SIAPP a cerca de um m\u00eas. Natural de Goi\u00e1s, ele come\u00e7ou ainda crian\u00e7a a trabalhar com leite junto com a fam\u00edlia, e a paix\u00e3o pela produ\u00e7\u00e3o de leite e derivados o acompanha desde ent\u00e3o.<\/p>\n

Hoje, com vacas que produzem em m\u00e9dia 250 litros de leite por dia, a mat\u00e9ria-prima est\u00e1 \u00e0 porta da queijaria. O produto principal \u00e9 o queijo meia cura, que passa por um per\u00edodo de matura\u00e7\u00e3o antes de ser comercializado.<\/p>\n

\u0093Desde crian\u00e7a aprendi a fazer queijo, mas estou h\u00e1 15 anos fora do mercado. Passei a entregar leite e disse que s\u00f3 retornaria quando tivesse o registro. Enquanto ele n\u00e3o saiu, eu n\u00e3o comecei a produ\u00e7\u00e3o. Quando comecei a mexer com leite, ainda crian\u00e7a, a gente fazia o creme, l\u00e1 em Goi\u00e1s. Vim para Mato Grosso em 1975, estou h\u00e1 50 anos na regi\u00e3o\u0094, relembra.<\/p>\n

Com o primeiro estoque maturado, o queijo meia cura da Cana\u00e3 passa a ser comercializado oficialmente com o selo n\u00ba 37, garantindo seguran\u00e7a ao consumidor e ampliando as oportunidades de mercado.<\/p>\n

Sobre o processo de obten\u00e7\u00e3o do selo, ele destaca que n\u00e3o considerou burocr\u00e1tico. \u0093Conforme minhas condi\u00e7\u00f5es financeiras, fui adequando a estrutura. Alguns equipamentos eu j\u00e1 tinha e, mesmo sem o selo, j\u00e1 seguia as normas. O apoio t\u00e9cnico da Seaf e da Empaer foi muito importante\u0094, ratificou. <\/p>\n

A coordenadora de Agroind\u00fastria da Seaf, m\u00e9dica veterin\u00e1ria Camila Caexeta, destaca que hist\u00f3rias como essas demonstram o alcance do programa. \u0093O Siapp foi criado para desburocratizar e dar oportunidade para o pequeno produtor. Nosso papel \u00e9 orientar, acompanhar e garantir que essas agroind\u00fastrias atendam \u00e0s exig\u00eancias, mas de forma compat\u00edvel com a realidade da agricultura familiar. Quando o produtor conquista o selo, ele amplia mercado, agrega valor ao produto e fortalece a economia local\u0094, afirma. <\/p>\n

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