{"id":102927,"date":"2026-01-07T09:17:00","date_gmt":"2026-01-07T13:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/villanews.com.br\/?p=102927"},"modified":"2026-01-07T09:17:00","modified_gmt":"2026-01-07T13:17:00","slug":"substancia-presente-no-queijo-azul-pode-ser-aliada-da-longevidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/villanews.com.br\/?p=102927","title":{"rendered":"Subst\u00e2ncia presente no queijo azul pode ser aliada da longevidade"},"content":{"rendered":"
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Os \u00edndices de longevidade<\/a> dos seres humanos nunca estiveram t\u00e3o altos. De acordo com levantamento do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE), a expectativa de vida m\u00e9dia dos brasileiros<\/a> atingiu a marca de 76,4 anos \u2013 um aumento de mais de tr\u00eas d\u00e9cadas desde o Censo de 1940 (quando o \u00edndice estava em 45,5 anos).<\/p>\n

Entre as principais causas desse \u201cenvelhecimento\u201d dos brasileiros est\u00e1 a mudan\u00e7a de h\u00e1bitos cotidianos. Isso significa: a pr\u00e1tica regular de exerc\u00edcios f\u00edsicos, a diminui\u00e7\u00e3o do consumo de \u00e1lcool e a ado\u00e7\u00e3o de pr\u00e1ticas alimentares cada vez mais saud\u00e1veis, focadas no bem-estar e na busca por uma velhice sem sustos.<\/p>\n

Agora, uma subst\u00e2ncia presente em alimentos tradicionais pode refor\u00e7ar essa tend\u00eancia de longevidade. De acordo com uma recente pesquisa publicada na revista Nature<\/a>, o queijo azul e o f\u00edgado de galinha \u2014 ricos em espermidina \u2014est\u00e3o entre os alimentos que podem contribuir para o aumento da expectativa de vida e ainda proteger contra doen\u00e7as como o c\u00e2ncer e o Alzheimer<\/a>.<\/p>\n

VEJA TAMB\u00c9M:<\/p>\n

O que \u00e9 a espermidina, subst\u00e2ncia presente no queijo azul?<\/h2>\n

A espermidina \u00e9 uma amina biog\u00eanica natural, produzida pelo pr\u00f3prio organismo e presente em praticamente todas as c\u00e9lulas vivas. Pertencente \u00e0 fam\u00edlia das poliaminas, ela atua na ativa\u00e7\u00e3o da autofagia celular, processo biol\u00f3gico respons\u00e1vel pela renova\u00e7\u00e3o e reciclagem de c\u00e9lulas danificadas \u2013 um mecanismo essencial para retardar o envelhecimento<\/a> e prevenir doen\u00e7as degenerativas.<\/p>\n

\u00c0 medida que envelhecemos, o processo de autofagia desacelera, contribuindo para o desenvolvimento de condi\u00e7\u00f5es cr\u00f4nicas como o c\u00e2ncer, doen\u00e7as cardiovasculares e neurol\u00f3gicas \u2014 como o Alzheimer.<\/p>\n

“A espermidina estimula a decomposi\u00e7\u00e3o de prote\u00ednas defeituosas, que de outra forma se acumulariam no c\u00e9rebro e est\u00e3o ligadas \u00e0 doen\u00e7a de Alzheimer”, afirma o biocientista e um dos autores da pesquisa, Nektarios Tavernarakis, ao The Daily Telegraph<\/em>.<\/p>\n

“Ela auxilia as c\u00e9lulas a reorganizar-se, aumentando sua resili\u00eancia, produ\u00e7\u00e3o de energia e potencialmente repelindo doen\u00e7as<\/a>“, explicou Tavernarakis ao jornal.<\/p>\n

Quais s\u00e3o os benef\u00edcios de consumir a espermidina?<\/h3>\n

A espermidina pode ser encontrada em diversos alimentos, desde plantas, carnes e at\u00e9 mesmo em micr\u00f3bios. Segundo os especialistas, ela pode ser encontrada em n\u00edveis elevados em alimentos como queijos maturados \u2013 como \u00e9 o caso do queijo azul \u2013, f\u00edgado de galinha, ervilha verde, milho, lentilha, cogumelos e mariscos.<\/p>\n

A Espermidina, subst\u00e2ncia que est\u00e1 presente em cogumelos, ervilhas, soja e queijo azul, faz bem \u00e0 sa\u00fade. (Foto: Christine Siracusa | Unsplash)<\/i><\/p>\n

A subst\u00e2ncia j\u00e1 pode ser encontrada \u00e0 venda como suplemento alimentar em v\u00e1rias partes do mundo, mas os cientistas alertam: ainda s\u00e3o necess\u00e1rios estudos mais aprofundados para estimar uma quantidade di\u00e1ria saud\u00e1vel e n\u00e3o prejudicial ao corpo humano.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, \u00e9 preciso entender quais s\u00e3o as contraindica\u00e7\u00f5es do uso di\u00e1rio da subst\u00e2ncia, j\u00e1 que a maior parte das pesquisas cient\u00edficas utilizou como cobaias camundongos para a obten\u00e7\u00e3o dos resultados em laborat\u00f3rio. Por isso, a subst\u00e2ncia deve ser ingerida preferencialmente a partir de alimentos naturais, e n\u00e3o por suplementa\u00e7\u00e3o sem orienta\u00e7\u00e3o m\u00e9dica.<\/p>\n

Mas, mesmo assim, os especialistas est\u00e3o otimistas com os resultados iniciais da espermidina em testes preliminares com humanos.<\/p>\n

Como incluir a espermidina na dieta?<\/h2>\n

A espermidina pode ser incorporada facilmente \u00e0s refei\u00e7\u00f5es cotidianas. O germe de trigo, por exemplo, cont\u00e9m cerca de 24mg do composto a cada 100g de alimento, e pode ser adicionado a iogurtes, sucos, cereais ou massas para p\u00e3es e bolos.<\/p>\n

Os queijos maturados, como o gorgonzola ou o roquefort, oferecem de 5 a 8mg em 100g e podem acompanhar p\u00e3es integrais ou saladas. J\u00e1 a soja \u2013 rica em poliaminas \u2013 pode ser usada em saladas, sopas ou at\u00e9 em hamb\u00fargueres vegetais.<\/p>\n

Embora ainda seja cedo para afirmar que a espermidina \u00e9 uma \u201cfonte da juventude\u201d, as evid\u00eancias apontam para seu potencial como uma aliada da sa\u00fade celular e, claro, da longevidade<\/a>.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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